VidenTANK

VidenTANK rummer resultater fra de projekter, som Staalcentrum har gennemført.

Resultaterne er dokumenteret enten som beskrivelse af Best Practice på et område, industri guidelines, rapporter eller artikler.

Best Practice

Staalcentrum arbejder løbende på at udvikle Best Practice dokumenter, der omhandler alt fra fx hygiejniske materialer og overflade krav til validering af rengøring i processer.

Evalueringsskema til anvendelse ved vurdering af procesudstyr i fødevareindustrien

Industriens Guidelines

Staalcentrum har udarbejdet seks guidelines, der er resultater af et enestående samarbejde mellem 60 virksomheder om at strukturere og videreformidle erfaringer med hygiejnisk design.

Hver guideline er et lettilgængeligt værktøj, som både udstyrsproducenter og indkøbere hos fødevarevirksomheder direkte kan anvende. Tilsammen udgør de seks guidelines et væsentligt erfaringskatalog.

Du kan downloade de seks guidelines på både dansk og engelsk her:

Rapporter og notater

Her præsenteres de rapporter og notater, som er produceret i Staalcentrum regi.

Ældre men stadig relevant notat om ståloverflader Vejledning til valg af ståloverflader

Artikler ol.

Korte beskrivelser af artikler og nyheder skrevet af Staalcentrum til forskellige nyhedsmedier

360° validering af rengøring – en ny tilgang læs artikelen i Plus Proces nr 10 2016